料理 前職と今の職場、味噌汁の作り方がこんなに違った
前職は病院の直営厨房、今は給食の会社で働いている。同じ料理でも、職場が変わると作り方がこんなに違うのかと驚いた話。味噌汁や和物。 和物は柔らかく茹でて手絞りとボロボロになってしまうし、蒸して冷ますために水に晒すとさらに野菜の味が抜けてしまう...
ikubaku
料理 レビュー 歌舞伎刀剣乱舞 東鑑雪魔縁
2回行きました！1回目は3階席でイヤホンガイド付き。イヤホンガイドはだいぶ砕けた感じのわかりやすい説明と幕間の掛け合いで面白かったです。新作でない演目は割と堅苦しい感じに聞こえてしまうガイドなので、歌舞伎であり、歌舞伎のガイドとしては入りや...
趣味 江おんステージぜっぷつあーりぶうと
しらたまと継母豊前に爆笑。事前にネタバレ等全く入っていなかったので、よく分かってなかったら申し訳ないです。会場最寄駅まで着くと審神者さんたちの装いにいつも目を奪われて思わずじっくりみてしまいます。前回のぜっぷつあーから立ち見のライブ会場を体...
日記 転職活動でわかった、自分のものさし
縁あって、転職活動をしました。なんで動き始めたのか、から書いておきたいと思います。きっかけは、ずっとあった違和感仕事の成果物である毎回のお食事は、周りに「美味しい」って言ってもらえる。なのに、人は減ったまま、求人も基本給も安いまま。訴えても...
趣味 刀ミュ『坂龍飛騰』観劇レポ
一言で感想観劇して2週間経つけど、もう一回観たいーー！！福澤侑さんの笹貫をもっと観ておけばよかったー！（観劇から3週間後時点）開場は1時間前、客席開場は４５分前当日はマチネの見切れ席の右側2段め最前列、右側の舞台に演者が来るとすごく表情がは...
日記 ヨコハマフリューリングスフェスト｜黒ビールとおつまみ、実際の値段はこれくらい
2024年のオクトーバーフェストに参加して楽しすぎたので、友人を誘って参加してきました。去年秋は、もともと母からオクトーバーフェストの様子を聞いていて、それまで母は友人たちと言っていたのですがタイミングが合わず、「行けない・・・」ってしょん...
日記 喫茶店Live｜ウルフルケイスケ＠町田ノイズ
MAGICAL CHAIN ひとりSPECIAL at町田【東京】に行ってきました。町田ノイズでのウルフルケイスケさんのライブ。2024年にもやっていたけど観に行けなかったので今回参加できました。ライブでの支払いは現金制。チケット代や軽食代...
過ぎし日 歓喜
好きな劇団の好きな役者さんが好きなゲームの舞台に出演してて、もう喜びが渋滞した。自分にとっての推しの定義：健康で文化的に生活してることがわかると「あぁ、よかったな」と思える存在。喜びとか楽しみにの増幅に関わってくれたもの全てに対して思えるも...
日記 桜まつり2026｜屋台と地ビールを食べ歩き
地元の市民祭りに行ってきました。歩行者天国が始まる20分ぐらい前に着いたけど、消防や警察の方々も開催のために沢山いてその後の警備の人もたくさんの協力があるんだなぁ。行き帰りに乗ったバスも、臨時ダイヤと運行路を組んでくれててすごくアクセスしや...
プロフィール はじめまして、ikubakuです
自己紹介アラフォー、調理師、関東在住、乗り物酔いが酷い、お酒を飲むと笑い上戸、1日２食生活。お酒も好きだけど、末長く楽しみたいから休肝日は週２。2024年12月に簿記３級、2025年8月にFP3級を取得しました。このブログについて雑記ブログ...